河南化工

2022, v.39;No.496(07) 31-33

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高光学纯度L-乳酸发酵工艺研究
Study on Fermentation Technology of High Optical Purity L-Lactic Acid

胡中华;姜建友;顾永华;李义生;唐小玲;

摘要(Abstract):

乳酸发酵在线近红外光谱(NIR)的近红外分析技术,是通过过程分析仪器,采用非接触式的方法在线监测乳酸发酵。通过建立近红外光谱仪监测数据模型,能便捷快速地对乳酸发酵过程调控。乳酸发酵采用大型发酵罐套接菌种的方式接种,可以明显提升发酵效果。确定了400 t发酵罐套接菌种量28%时,L-乳酸光学纯度和收率达到最高,分别是99.8%和98.57%,乳酸发酵效果最佳。

关键词(KeyWords): 乳酸;发酵;近红外光谱;菌种

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Authors): 胡中华;姜建友;顾永华;李义生;唐小玲;

DOI: 10.14173/j.cnki.hnhg.2022.07.019

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